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Posted date:2015.04.07

【韓国書籍情報】世界の料理ガイドブックinソウル

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2千万人がインターネット検索した、世界の料理店ガイド。世界の本格料理に出会う! いままで知らなかった新しい味。ソウルならではのレストラン18ヶ国、40店舗を紹介!!

ソウルの中の世界のグルメ【内容紹介】
ソウル市内のあらゆる人気スポットから18ヶ国、40ヶ所以上のレストランをナビゲートしてくれる本格料理店ガイド。ネパール、アメリカ、ベトナム、ブルガリア、ブラジル、スペイン、シリア、オーストリア、ウズベキスタン、インドネシアなど…実は、ソウルは世界料理の宝庫!!基本的な店舗情報のほか、料理人の国籍、開店年度、化粧室まで細かく取材している。日本でもめずらしいジャンルのお店とメニューが盛りだくさん。細やかな情報とたくさんの写真紹介がとっても便利な ガイドブック。

【著者プロフィール】
イ・チャンヨン

2004年、旅行・写真・食べ歩きやそのレビューをブログで紹介しはじめる。出かけた先で出合う料理をとおして、その町の雰囲気や人情にふれるのが楽しみ。2008年から旅行部門パワーブロガーとして、韓国観光公社のブロガー、ネイバーキッチンサービスの客員記者として活動中。2009年には韓国ブログ産業協会「韓国ブロガートップ100」に選ばれた。世界の料理ガイドブック.pdf - Adobe Acrobat Pro

【目次】(抜粋)

Prologue
5ツ星レビューが示すものとは…

Chapter 1 イテウォン (梨泰院)
おいしく、雰囲気のいいフレンチレストラン | ラ シガル モンマルトル
旅の思い出をよみがえらせるタイ料理 | ワンタイ
味とセンスのブルガリア料理 | ジェルレン
最高のステーキ | シェフ マイラー
真の肉好きなら! | コパカバナ グリル
イスラム教徒の食卓 | サーラム
あなたの食卓に平和を込めて | アッサーラム ディマシク

Chapter 2 ホンデ(弘大)
独創的かつおいしい南米料理のたのしみ| クスコ
暑い冬!?のひととき | プリア
# special page 01 香りを楽しむ
日本風家屋でたのしむ京都の味 | おいしい京都
さりげない雰囲気のフランス家庭レストラン | ル クルー
弘大の小さなチェコ | キャッスル プラハ
とんこつラーメン | 博多ぶんこ

Chapter 3 トンデムン(東大門)
雰囲気と気分がガラリと変わる料理 | エベレスト
眠らない街、東大門に | サマリカント
まだラム肉の味がわからないの? | 東大門ヤンコチ
秘密の味8 | 童話飯店

Chapter 4 カンナム(江南)
窯で焼く正統イタリアン ピザ| ビア・ディ・ナポリ
住宅街の小さな1級レストラン | マトイ
辛くて、しあわせいっぱいの四川料理 | 시추안 ハウス
カーネルおじさんが太っているわけ | シャイバナ
とんかつとソバに魔法をかける店 | こころ
おいしいアメリカ式手づくりハンバーガー | バナナグリル

Chapter 5 多文化通り
本物のベトナムフォーとは | ふるさと食堂
まるでインド旅行みたい! |カンティプル

Chapter 6 その他の地域
北村 韓屋村でイタリアン| イタリーミョンサムソ
スペイン、その情熱の味 | アルバイシン
香しいハーブのソースがアラブ式。羊の鉄板焼き | アルラディン
ジャージャー麺の原点 | コンファチュン
本当のカツを食べたことある? | ジンカツ
食べ応えの中華と、お酒を楽しむ! | 38餃子館
# special page 02 ! ラム肉って本当においしいよ!
料理の写真、うまく撮ってみよう!

 

出版社およびメディアの皆さまへ

この書籍は、日本語版の出版先を探している商品になります。ピッチコミュニケーションズでは、韓国書籍の版権仲介、翻訳、編集作業など一括でお受けいたします。本書についてのお問い合わせは、下記お問い合わせフォーム、またはこちらからお願いいたします。

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